The Bastard Core Large

Een kamado van €1449 moet meer bieden dan alleen een fors formaat. De fabrikant geeft een grilloppervlak van 49 cm in diameter op, geschikt voor bijvoorbeeld vier strengen spareribs, en levert twee halve RVS-roosters, heat deflectors en een houtskoolmand mee. Daarmee zijn low-and-slowbereidingen en indirecte bereidingen volgens de opgegeven uitrusting denkbaar. Toch vermeldt de specificatielijst opvallend genoeg geen deksel, terwijl de omschrijving deze barbecue als keramisch model presenteert en de materiaalspecificatie alleen ‘metaal’ noemt.

De weinige koperservaringen zijn overwegend positief over het gebruik: een eigenaar meldt wekelijks gebruik en noemt uiteenlopende bereidingen, terwijl anderen vooral twijfelen of de meerprijs tegenover de eerdere Large-versie opweegt. Ook worden de nieuwe zijtafels als zichtbaar verschil genoemd, maar de specificaties vermelden juist dat er geen zijtafels zijn. Een koper waarschuwt bovendien voor mogelijk afbladderende RVS-roosters na gebruik in de vaatwasser. Wij vinden het gebruikspotentieel daardoor aannemelijk, maar de reviewbasis van zes beoordelingen is te klein om daar zwaar op te leunen.

Dit model haalt onze standaard voor een barbecue die buiten blijft staan niet overtuigend: de fabrikant noemt geen roestvrij staal of geëmailleerd materiaal en de garantieperiode ontbreekt volledig. Ook haalt het model onze standaard voor een kamado niet aantoonbaar, omdat wel een luchtrooster maar geen afzonderlijk regelbare luchttoevoer boven en onder wordt vermeld; zonder opgegeven deksel bevelen wij indirect garen of roken bovendien niet aan. Onze voorkeur gaat daarom uit naar een Large-kamado met eenduidige specificaties, minimaal twee jaar behuizingsgarantie en ten minste tien relevante klantreviews.

“Voor €1449 vinden wij de tegenstrijdige specificaties en ontbrekende garantie moeilijk te negeren.”